Le champagne tout comme les différents vins (blancs, rosés, rouges) peut se conserver pendant un certain temps avant la consommation et même après. Vous êtes sur le point d’acquérir une ou plusieurs bouteilles ? Vous vous demandez combien de temps vous avez pour conserver le champagne sans altérer son goût et sa qualité ? Plusieurs facteurs sont …
Pour réussir la blanquette de veau, vous avez choisi les meilleurs morceaux de viande, cuit les légumes à part, ajouté du jaune d’œuf à votre sauce et suivi la bonne recette. Certes, la réussite du plat dépend de la maîtrise de la recette. Or, l’étape de la dégustation reste cruciale. Pour relever le goût de …
Cette boisson résolument festive est le fruit d’une passionnante histoire de découvertes, de savoir-faire et de passion. Le Champagne est un vin effervescent issu d’une appellation d’origine protégée, il est produit dans la région Champenoise sous des réglementations et un cahier de charges bien précis. Nombreux terroirs, communes, lieu-dit et clos produisent des crus aux …
Que ce soit pour la conservation ou le service, le vin requiert une température bien précise. C’est le cas du vin rouge, mais aussi du vin blanc ou encore du rosé. Nous allons particulièrement nous intéresser au vin rouge. Quelle est la température idéale pour le conserver ? À quelle température faut-il le servir ? À quelle …
Synonyme de luxe, d’excellence et de célébration, le Champagne est une valeur sûre lors des moments festifs et de célébration. Le champagne est une AOC, ce qui signifie, qu’il est produit que dans une aire géographique déterminée ; la région de Champagne. En dehors de cet aire, toute boisson produite de la même manière que le …