Savez-vous planter des pieds de vigne « à la mode, à la mode » ? Si oui, alors vous êtes un viticulteur ou jardinier de la vigne comme certains le disent. Votre rôle consiste à vous occuper de la plantation des vignes. Vous avez comme objectif de produire le meilleur raisin afin d’en tirer un vin de qualité. …
Combien de pieds de vigne un particulier peut-il planter ? Read More »
Le cépage Viognier Avez-vous déjà entendu parler d’un vin blanc très aromatique et parfumé au caractère gras et quasi onctueux qui a failli disparaître dans les années 60 ? C’est bien entendu le viognier. Heureusement, certains vignerons n’ont pas lâché prise et ont su l’intégrer dans le rang des cépages blancs uniques et rares dans le …
Le cépage Gewurztraminer Vous aimez les saveurs et les odeurs épicées ? Vous appréciez les goûts très expressifs ? Dans ce cas, vous serez sûrement ravi de connaître le Gewurztraminer, un cépage blanc d’Alsace également répandu dans le monde. Quelle est l’origine de ce cépage ? Quelles sont ses caractéristiques ? Où le trouver ? Quels sont ses accords mets-vins ? …
Le Cépage Merlot Partenaire d’assemblage du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, le Merlot est le cépage emblématique du Bordelais. S’épanouissant particulièrement sur les sols du Sud-Ouest, cette variété de cuve noir est aussi classée parmi les cépages dits « internationaux ». De l’Italie à l’Australie, en passant par la Californie, ce cépage, particulièrement productif …
Tout d’abord, rappelons que c’est dans la région du Rhône, située dans le quart sud-est de la France (limitrophe à la Suisse et à l’Italie) que le terme côtes-du-rhône est né. Ce dernier représente l’appellation d’origine contrôlée (AOC) des vins produits sur les rives droite et gauche du fleuve de Rhône. Avec des vignobles déployés …