N° 1 mondiale de producteur de vin, l’Italie est reconnue depuis plusieurs années pour sa gastronomie et son vin. Le pays possède de nombreux vins produits à travers le territoire, allant des vins tranquilles aux vins effervescents. Le terroir et les cépages uniques offrent des particularités singulières pour profiter de nouvelles sensations. Selon les archives …
Sur le marché international du vin, la production algérienne a su se faire un nom. L’Algérie a effectivement marqué l’histoire viticole depuis l’antiquité. Le vin algérien a toutefois traversé des périodes difficiles, mais a su se relever. Quel est le vin algérien le plus connu sur le marché ? Quelle est la particularité de la production …
La culture des vignes remonte au fond des âges. Déjà en 6000 AV JC, on retrouve les premières traces de plantations dans le Caucase et la Mésopotamie. On passe donc progressivement de l’exploitation de la vigne sauvage, à la culture de celle-ci ; afin de produire du vin notamment. L’histoire du vin n’a pas toujours été …
Vin qui rend fou : caractéristiques et interdiction Read More »
L’œnologie est tout ce qui relève de la science du vin. L’expert dans ce domaine est dénommé œnologue. Il intervient à toutes les étapes de création du vin. Il apporte de précieux conseils aux vignerons et viticulteurs, mais supervise également la production d’un vin de qualité. L’œnologue est par ailleurs une personne dotée de solides …