Découvrez la 13ᵉ édition de l’opération “Carte sur Table” par Duclot : Les grands crus bordelais à prix caviste dans vos restaurants favoris
Les amateurs de grands vins ont de quoi se réjouir : Duclot, le prestigieux négociant en vins, lance la 13ᵉ édition de son opération annuelle “Carte sur Table”. Du 15 mars au 15 avril 2025, cette initiative offre l’opportunité unique de déguster des crus bordelais d’exception à des prix cavistes dans une sélection de restaurants à travers la France. Cette démarche vise à démocratiser l’accès aux vins de prestige, en proposant des bouteilles habituellement réservées aux caves spécialisées directement sur les tables des établissements partenaires.
Présentation de l’opération “Carte sur Table”
Lancée il y a plus d’une décennie, “Carte sur Table” est une initiative de Duclot visant à rapprocher les amateurs de vin des grands crus bordelais. Le concept est simple mais audacieux : proposer des vins de renom à des prix habituellement pratiqués chez les cavistes, directement dans les restaurants partenaires de l’opération. Cette opération repose sur une collaboration étroite entre les domaines viticoles, Duclot et les restaurateurs, chacun consentant à un effort pour rendre ces vins accessibles au plus grand nombre.
Un événement attendu par les amateurs et les professionnels
Depuis son lancement, Carte sur Table s’est imposée comme un rendez-vous incontournable du calendrier œnologique en France. Chaque année, l’événement attire non seulement des amateurs de grands crus, mais aussi des sommeliers, chefs et restaurateurs désireux de proposer une expérience unique à leurs clients. Cette initiative permet également de mettre en lumière des millésimes d’exception, parfois méconnus du grand public, et d’offrir une occasion rare de déguster des vins prestigieux sans la majoration habituelle appliquée dans les restaurants. Grâce à cette accessibilité, l’événement contribue à renforcer la culture du vin et à sensibiliser les convives à l’art de l’accord mets-vins, pour une expérience gastronomique complète.
Les vins à l’honneur en 2025
Pour cette édition, une sélection rigoureuse de 14 vins est proposée, couvrant une palette de millésimes prêts à être dégustés, du Blanc de Duhart-Milon 2023 au Château d’Yquem 2005. Voici quelques-uns des crus emblématiques disponibles cette année :
- Blanc de Tronquoy 2020 : Un blanc sec exemplaire du Bordelais, proposé à 60 €.
- Château Phélan-Ségur 2014 : Une valeur sûre de Saint-Estèphe, disponible à 60 €.
- Château Cantenac-Brown 2010 : Un Margaux exaltant, offert à 95 €.
- Château Chasse-Spleen 2009 (en magnum) : Parfait pour les grandes tablées, à 145 €.
- Château Angélus 2011 : Un Saint-Émilion Grand Cru d’exception, à 450 €.
- Château Haut-Brion 2012 : Un Pessac-Léognan légendaire, proposé à 590 €.
Cette diversité permet à chaque amateur de trouver le vin qui correspond à ses goûts et à son budget, tout en s’assurant une expérience œnologique mémorable.
Les restaurants partenaires : une expérience culinaire enrichie
Cette année, 30 restaurants répartis dans plusieurs villes françaises participent à l’opération, offrant ainsi une large palette d’expériences culinaires. Voici une sélection des établissements participants :
À Paris :
- Aux Près : 27 rue du Dragon
- Gueuleton Paris 6 : 21 rue Guisarde
- Le Voltaire : 27 quai Voltaire
- Pierre Gagnaire* : 6 rue Balzac
- Lucas Carton : 9 place de la Madeleine
- Le 114 Faubourg : 114 rue du Faubourg Saint-Honoré
À Bordeaux :
- Le Carré : 1 place du Marché des Chartrons
- Le Carreau : 30 rue du Pas-Saint-Georges
- L’Observatoire du Gabriel : 10 place de la Bourse
- Les Sources de Caudalie : Chemin de Smith Haut-Lafitte
À Arcachon :
- Chez Pierre : 1 boulevard Veyrier Montagnères
À Blois :
- Fleur de Loire – Christophe Hay : 26 quai Villebois Mareuil
À Biarritz :
- Le Frenchie – Hôtel Regina : 52 avenue de l’Impératrice
À Monaco et Nice :
- La Table d’Élise : 2 rue du Portier
- La Rotonde – Hôtel Le Negresco : 37 promenade des Anglais
Cette liste non exhaustive témoigne de la diversité des lieux partenaires, allant des bistrots conviviaux aux tables étoilées, permettant à chacun de vivre une expérience unique autour des grands vins de Bordeaux à prix caviste.
Un engagement commun pour une accessibilité accrue
L’opération “Carte sur Table” repose sur un engagement collectif des domaines viticoles, de Duclot et des restaurateurs. En proposant ces vins à prix caviste, chacun contribue à rendre les grands crus bordelais plus accessibles, tout en offrant une expérience gastronomique enrichie aux clients. Cette initiative permet également de renforcer les liens entre les producteurs et les acteurs de la restauration, favorisant une meilleure connaissance et appréciation des vins de Bordeaux.
Cette 13ᵉ édition de Carte sur Table confirme une fois de plus le succès d’une initiative qui rapproche les amateurs de vin des plus grands domaines bordelais. En associant excellence et accessibilité, cet événement contribue à faire rayonner la culture du vin et à encourager une dégustation plus spontanée et décomplexée. Une belle opportunité à saisir pour tous ceux qui souhaitent enrichir leur palais et partager un moment d’exception autour d’une belle bouteille.
La 13ᵉ édition de “Carte sur Table” par Duclot s’annonce comme un rendez-vous incontournable pour les amateurs de grands vins et de gastronomie. En offrant l’opportunité de déguster des crus d’exception à des prix cavistes dans des restaurants de renom, cette opération contribue à démocratiser l’accès aux trésors œnologiques de Bordeaux. Que vous soyez un fin connaisseur ou un néophyte curieux, ne manquez pas cette occasion unique de vivre une expérience gustative hors du commun du 15 mars au 15 avril 2025.
*Pour plus d’informations et pour découvrir la liste complète des restaurants participants, rendez-vous sur le site officiel de l’opération “Carte sur Table”.
